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Así valida Frutas Molera la calidad de sus frutas y verdura

Uno de los principales valores de Frutas Molera es la calidad de los alimentos que distribuimos. Un compromiso para con nuestros clientes que hemos llevado por bandera desde la fundación de la empresa hace más de 30 años.

Para asegurarnos de que las frutas y verduras que salen de nuestras instalaciones son las mejores que da la huerta, todos los productos que distribuimos pasan un estricto control de calidad. Éste comienza con la recepción de los vegetales en nuestras instalaciones, tras lo que se inicia una meticulosa evaluación de todos los alimentos en espacios habilitados para ello.

En ese examen nuestros cualificados profesionales evalúan el olor, la textura, el color y la apariencia de las frutas y verduras a mano, manipulando las piezas con guantes para cumplir con todas las exigencias higiénicas necesarias. Su objetivo es asegurarse de que tengan un color uniforme, una textura firme y blanda, una apariencia brillante y un tamaño estándar, pues estas son las señales que indican el buen estado y la calidad de los productos del campo.

En esa fase de evaluación se detectan las piezas defectuosas y se separan del resto para, posteriormente, ser desechadas. Las que pasan el control, por su parte, se colocan en las cajas en las que serán transportadas a los comercios y nuestros empleados vuelven a verificar que todas las piezas que contiene el recipiente cumplen con nuestros requisitos de calidad.

Después de todo esto se termina el empaquetado y se almacenan en espacios con la temperatura y humedad adecuadas para su conservación hasta que, poco después, son llevadas a nuestros camiones. En estos vehículos se produce la última fase de nuestro control de calidad, pues nos aseguramos de que en su interior se den las condiciones ambientales, espaciales y de higiene necesarias para garantizar que todas las frutas y verduras lleguen en perfectas condiciones a su destino final. 

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